A propos

Anaïs Bertrand-Lecapelain / Pâtissière - Cake designer / Tourny (27)

cupcakes

Vous vous demandez sûrement qui se cache derrière

le nom Anaïs Cupcakes et compagnie  ?

 

C'est Moi Anaïs, trentenaire et une fan inconditionnelle de la culture américaine. 

Mon parcours est un peu atypique, car rien ne me prédestinait à ouvrir ma société de cake design.

En effet après le lycée je me suis dirigée vers des études d'infirmière, tout se passait plutôt bien, mais au début de ma dernière année je me suis beaucoup remise en question et je me suis rendue-compte que ce n'était pas fait pour moi. 

Au fond de moi je savais ce que je voulais faire ... partir jeune fille au pair aux Etats-Unis. C'était le rêve ultime. 

Je suis donc partie une année dans le bel Etat du Mississippi. Et c'est là-bas qu'a eu lieu THE coup de foudre, THE découverte ! Les cupcakes et le cake design !!

Je regardais sans cesse des émissions de cuisine et je me suis dit : "c'est ce que je veux faire de ma vie".

Une fois rentrée en France, et  le CAP Pâtissier en poche, j'ai eu la chance de trouver le poste dont je rêvais. 

Un déménagement et un bébé plus tard je me suis dit que c'était le moment de m'installer à mon compte et de créer ma société.

C'est comme ça qu'est née Anaïs Cupcakes et compagnie ! Je suis ravie de pouvoir vous faire partager ma passion.